BDTD: Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde

Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde : [69] Visualizar estatísticas

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Data de defesa	Título	Autor	Orientador	Programa	Tipo de documento
31-Jan-2024	Índices de qualidade da dieta direcionados à população em geral que abarcam a diversidade ou variedade alimentar: uma revisão de escopo	Jerônimo, Renata Albino	Castro, Inês Rugani Ribeiro de	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
30-Nov-2021	Avaliação da densidade e estrutura óssea de adultos com anemia falciforme	Crivelli, Marise	Bezerra, Flávia Fioruci	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
25-Nov-2021	“A dieta equilibrada é um copo em cada mão”: relações entre a comensalidade e os usos de álcool em produções cinematográficas	Sant’anna, Letícia de Almeida	Seixas, Cristiane Marques	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
18-Dez-2020	Avaliação da capacidade de absorção de ferro em adultos com anemia falciforme e de bases para recomendações dietéticas a pessoas com sobrecarga deste micronutriente	Mendonça, Juliana Omena Braga de	Reis, Marta Citelli dos	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
2-Dez-2020	Avaliação da massa muscular e da mioesteatose em pacientes com câncer incurável	Lima, Larissa Calixto	Avesani, Carla Maria	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
31-Jul-2023	O cuidado à saúde de pessoas com obesidade na perspectiva de profissionais da Atenção Primária no estado do Rio de Janeiro	Ramos, Doralice Batista das Neves	Castro, Inês Rugani Ribeiro de	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
17-Nov-2021	Supremacia das empresas transnacionais e a incúria do poder público na violação do direito à alimentação: uma contextualização jurídica	Leite, Bruna Fontes Sepulveda	Prado, Shirley Donizete	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
21-Jul-2023	Entre o individual e o coletivo: as estratégias de resistência adotadas por trabalhadoras de cozinha em restaurantes no Brasil e na Espanha	Minuzzo, Daniela Alves	Kraemer, Fabiana Bom	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
26-Jul-2023	Análise crítica dos requerimentos energéticos em populações e gasto energético total diário por água duplamente marcada em adultos de Niterói, Rio de Janeiro	Bossan, Francine Moreira	Anjos, Luiz Antonio dos	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
8-Jul-2022	Culinária saudável para menores de dois anos: uma experiência em famílias vulneráveis do Sertão do Ceará	Ferreira, Juliana Vale	Prado, Shirley Donizete	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
3-Set-2019	Onje: saberes e práticas da cozinha de santo	Alves, Lourence Cristine	Carvalho, Maria Claudia da Veiga Soares	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
18-Dez-2019	Gestão da unidade de alimentação e nutrição e promoção da alimentação adequada e saudável na perspectiva da segurança alimentar e nutricional: construção de modelo teórico	Silva, Tânia Muzy da	Castro, Inês Rugani Ribeiro de	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
3-Nov-2022	Sentidos e práticas do consumo dos alimentos da agricultura familiar por atores gastronômicos na cidade do Rio de Janeiro	Pereira, Clarissa Magalhães do Vale	Kraemer, Fabiana Bom	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
10-Jun-2021	Caracterização de aditivos alimentares em rótulos de alimentos e bebidas comercializados em supermercados brasileiros	Montera , Vanessa dos Santos Pereira	Canella, Daniela Silva	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
3-Fev-2022	Evolução de indicadores de qualidade da alimentação dos brasileiros: aquisição de frutas, hortaliças, bebidas não alcoólicas e densidade energética da dieta	Oliveira, Natália	Canella, Daniela Silva	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
30-Nov-2021	Qualidade da dieta de brasileiros segundo consumo de frutas, legumes, verduras e alimentos ultraprocessados: inquérito Nacional de Alimentação 2017-2018	Romeiro, Ariane Cristina Thoaldo	Brito, Flávia dos Santos Barbosa	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
26-Jul-2019	Investigação de biomarcadores do estado nutricional de vitamina D em gestantes e de seus determinantes sociodemográficos, de estilo de vida e genéticos	Pereira, Joana de Novais	Bezerra, Flávia Fioruci	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
9-Dez-2021	Desenvolvimento de instrumento para aferir a autonomia culinária de mulheres – fase prototípica	Maldonado, Luciana Azevedo	Castro, Inês Rugani Ribeiro de	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
5-Mai-2021	Obesidade e utilização de serviços de saúde e de medicamentos no Brasil: estudo populacional com dados da Pesquisa Nacional de Saúde 2013	Rimes-Dias, Karina Abibi	Canella, Daniela Silva	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese
23-Jul-2020	Comensalidade e identidades culturais: um olhar a partir das narrativas do cinema	Campos, Silvana da Silveira	Ferreira, Francisco Romão	Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde	Tese

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